ENORM Biofactory
Virksomhedsbeskrivelse
ENORM har en vision om at gøre en forskel, der kan være med til at udvikle fremtidens fødevare, uden overforbrug af jordens ressourcer eller til unødig last af vores miljø og klima. Vi vil være en international virksomhed, der tager et globalt ansvar for forsyning af bæredygtige ingredienser til glæde for befolkninger, lokale områder, vores miljø og klima.
Hos ENORM modtager vi restbiomasser, der bliver blandet til larvefoder. Herefter doseres foderet i kasser, sammen med seedlarver (babylarver). Kasserne placeres i vækststalde, indtil larverne har omsat al foderet og kan separeres fra frassen. De høstede fuldvoksne larve forarbejdes til fedt, protein og fibre.
Målet er at udvikle sitet på Hedelundvej til en produktion af 100 ton levende larver om dagen.
I dag er ENORMs primære aktiviteter centreret om etablering og drift af en proof of concept produktion (POC). POC staldene består af 3200 m2 bygningsareal. POC staldene vil give os viden om, hvordan vi skal skalere produktionen bedst mulig.
Målet er:
- Stabil produktion af flue æg per dag.
- Produktion af 9 tons levende larver per uge.
- Test og dimensionering af de rigtige løsninger til ventilation, automatisering og forarbejdning.
- Projektering af fuldskala produktion med kapacitet på 100 ton levende larver per dag.
Hvilke forventninger har I til den erhvervsprojektstuderende?
Vi forventer at du er nysgerrig, har gåpåmod, er seriøs og er klar på at påtage dig opgaver. Er du det, vil du passe ind i vores team hvor du vil kunne få sparring og udfordringer.
Hvad kan den studerende lære af at deltage i et erhvervsprojekt sammen med jer?
Hos ENORM indgår man i R&D-teamet og har mulighed for at sparre med fagpersoner indenfor området. Derigennem vil man som studerende opnå stor indsigt i hvordan en produktion fungere og hvordan vi arbejder med at udvikle, optimere og innovere. Arbejde som både forgår internt i huset, men også forgår i samarbejde med eksterne danske såvel som udenlandske virksomheder.
Hvilke typer af projekter eller emner kunne I arbejde sammen med en studerende omkring?
Insektproduktion i fabrikker er en ny produktionsform i landbruget. I en ny produktionsform er der både mulighed og behov for at optimere og innovere, og her kan man virkelig gøre en forskel der er større end et par procent.
Hos ENORM har vi faciliteterne til at udføre kontrollerede forsøg der kan overføres direkte til storskala. Forsøgende kan omhandle alle type af biologiske aspekter af hele vores biologiske produktion:
- Fluebure: Lys, klima, vand, og bait.
- Reproduktion: Hold af fluer, optimer æglægning, optimer klækkesucces, management af pupper.
- Foder: Udvikling af fodertyper til vækstlaver såvel som reproduktionsdyr.
- Vækstlarver: Klima, genetik og foder.
Det er kun fantasien der sætter grænser for hvad der kan være interessant at se nærmere på. Vi er nysgerrige på det hele :-)
Hvad er jeres motivation for at deltage i Erhvervsprojektet?
Hos ENORM Biofactory har vi store glæde af og erfaring med at invitere studerende indenfor og være med i vores udvikling. Vi finder stor værdi i at belyse problemstillinger gennem de faglige projekter. Ligeledes er det en stor værdi at få inputs udefra. Hos ENORM vil der være mulighed for at indgå i et videre samarbejde omkring evt. speciale eller PhD-forløb.